Se le llama formulación de panadero a la cantidad que representa cada ingrediente en base a la harina expresado en porcentajes. Es un procedimiento que te ayudará a poder realizar tus propias recetas.
5-Cocción
Formulación de panadero y cómo hacer nuestras propias recetas.
No tienes acceso a esta clase
Compra este curso, o inicia sesión si ya se has inscrito, para acceder a su contenido.
